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屋台感




最近はなぜかとある事情からミャンマーのガピというエビの発酵調味料を探していたら、ドンキでベトナムのこの調味料にぶち当たり、買ってみる。



かなり人工的とも言える味ではあるけど、豚しゃぶに入れてみたら美味しい。ラーメンとか作るといいだろうなぁ。



そんなことをインスタのストーリーにあげたら、ジンダギーの大ちゃんが即反応(ゆみさんもうちも豚しゃぶです、なんて反応してくれてた)。さっすが。



大ちゃん曰く、ナンプラーに似た、ヌクマムもうまいです。と。



うん、そう、それも買ったんだよね。いや確かにこれいつも使ってるナンプラーとちょっと違って、こちらもやっぱり人工的というかチープ感があって、より屋台感が増すと言いますか。



こういう調味料たちってどう使えばいいかわかんない人多いだろうから、レシピ公開した料理をみんなで食べれたりするイベントやっても面白いかもね、とか勝手に盛り上がる。でもいったい誰が得をするんだろう? いや、喜ぶ人が喜べば。








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